Empanadadilla vegana de maíz
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Descripción
En primer lugar, hidratamos la soja texturizada con agua caliente o caldo vegetal hasta que esté tierna; una vez lista, la escurrimos bien. Mientras tanto, en una sartén con un chorrito de aceite, sofreímos la cebolla y los pimientos picados finamente hasta que estén bien pochados. Añadimos la soja texturizada y el maíz en grano, sazonando generosamente con las especies para darle potencia al relleno.
Para la masa, mezclamos la harina de maíz con agua y sal, amasando hasta obtener una textura suave que no se pegue a las manos. Formamos pequeñas bolas, las aplanamos y colocamos una porción del relleno en el centro. Cerramos dándoles la forma clásica de empanadilla y las freímos en aceite bien caliente o las horneamos hasta que estén doradas y crujientes.
INGREDIENTES:
Maíz, soja texturizada, cebolla, pimientos, especias Sin gluten, ni lactosa.
ALERGENOS:
🫘 Soja
POSIBLES TRAZAS:
🟡 Mostaza
🥜 Frutos de cáscara
🌱 Apio
Producto listo para consumir caliente o frio
Conservar en refrigeración entre 2ºC y 4ºC
VALOR NUTRICIONAL TOTAL POR 100 GRAMOS
| NUTRIENTES | CANTIDAD |
| CALORIAS | 185 kcal |
| GRASAS | 6,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,9 g |
| HIDRATOS DE CARBONO | 24,5 g |
| de los cuales azúcares | 3,2 g |
| PROTEINAS | 7,8 g |
| SAL | 0,85 g |
Ficha técnica
Sin gluten, sin lactosaReseñas de los clientes
Sugerencias
