Publicado: 04-06-2023
Publicado por: Inma
¿Cómo surgió De Casa de Ana?
De asa de Ana surgió hace 12 años. Tras quedarme en el paro, y con una niña de meses.
Mi hija se llama Ana, como la abuela, su tía y su bisabuela.
Me tocaba hacer la comida los fines de semana para tener la comida y cena. Dedicaba mucha energía en organizar compra y después limpiar. Para poder tener algo de tiempo libre y dedicarlo a mi hija especialmente.
Entonces surgió meterme a estudiar cocina. Yo ya venia del mundo de la hostelería y restauración. Mi familia tenia un negocio en la sierra de Madrid y yo ya desde los 11años ayudaba y colaboraba. Es vocacional.
Fue entonces cuando vi la oportunidad de abrir un local cerca de casa, mientras estudiaba cocina y ejecutaba la apertura del negocio.
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