Yogurt Natural de cabra Suerte ampanera

La Caperuza es una asociación de dos oficios tradicionales como son la ganadería de pastoreo y la transformación artesanal en una pequeña quesería. En ella elaboramos quesos y yogur de forma artesanal, natural y sin conservantes. Teniendo muy en cuenta los procesos de elaboración y aplicando cada paso con mucha atención y mimo. Trabajo bien hecho, con un toque personal. Este es nuestro compromiso. peso: 720gr

La Laguna Cabra Trufa Queso Madurado de Cabra con Trufa Queso de cabra, de sabor intenso potenciado por la trufa negra, textura blanda, se deshace en boca. Puede presentar proteólisis. Se presenta en piezas de 460 g. Corteza enmohecida, blanca, envuelto en papel paranado individual. Tiempo de maduración: 10/20 días. Consume preferente: 45 días desde su envasado. Consume preferente: 45 días desde su envasado. La Laguna Oveja premiado Medalla de Plata en World Cheese Awards de Londres 2018-19

ALMA DE VALDEGUERRA BLANCO SEMIDULCE VARIEDADES: Malvar 100% ELABORACIÓN: La excelente calidad de la uva y un adecuado seguimiento de la elaboración son fundamentales para obtener uno de nuestros vinos más icónicos. El mosto realiza la fermentación alcohólica bajo un control de temperatura que nos ayuda a conservar los aromas varietales. Antes de que finalice, realizamos una parada natural de la fermentación, lo que nos permite conservar cierta cantidad de azúcar residual de la uva, además del carbónico generado por las propias levaduras durante el proceso. NOTA DE CATA: Es un vino de color amarillo pálido, con ligeros reflejos verdosos característicos de la variedad Malvar. De elevada intensidad aromática, es además fresco y afrutado; recuerda a plátano y manzana madura, e incluso a miel. En boca tiene un dulzor elegante, bien equilibrado con la frescura que le aporta una buena acidez y el carbónico residual. MARIDAJE: Alma de Valdeguerra Semidulce es un vino versátil, capaz de adaptarse a prácticamente cualquier situación. Es ideal tanto como aperitivo, como para el postre acompañado de pastas. Resulta perfecto también con mariscos y pescados crudos, cocidos y en salsa, mousse de pescado y marisco, ahumados, sopas y quesos frescos. Temperatura de Consumo: 4- 5º C

Suerte ampanera - Kéfir de cabra. 430 gr.