Albondigas de quinoa y setas

Bebida de soja Isola INGREDIENTES: Ingredientes: agua , soja(8%) , cacao (3%) , Sal Marina

Bebida de arroz con calcio INGREDIENTES: Agua, arroz ecológico (17%), aceite de girasol comprimido frío, sal marina.

ALMA DE VALDEGUERRA ROSADO SEMIDULCE VARIEDADES: 80% Tempranillo, 20% Garnacha ELABORACIÓN:  Una vez que las dos variedades han llegado a su punto óptimo de maduración, se realiza una vendimia nocturna con el fin de preservar la calidad y los aromas primarios de la uva. El mosto permanecerá en contacto con los hollejos durante el tiempo necesario para obtener el color y el potencial aromático que caracteriza a este rosado. Realizamos una parada natural de la fermentación alcohólica. Una vez consideramos que se ha alcanzado el equilibrio perfecto entre acidez, grado alcohólico y azúcar, conservando además el carbónico generado durante la propia fermentación. NOTA DE CATA: Presenta un color salmón pálido. En nariz expresa todo el potencial aromático de las variedades que lo componen, destacando aromas a fresa y frambuesa, con ciertas notas florales. En boca presenta un elegante toque goloso, que combina a la perfección con la frescura que le aporta la acidez y el carbónico residual. MARIDAJE: Alma de Valdeguerra Rosado Semidulce es un vino ideal para cocktail y aperitivo. Marida con carnes blancas, pasta, arroces y setas. Temperatura de Consumo: 5º C