Queso Bloque Vegano Violife 200gr Descripción Lonchas veganas sabor Queso original de Violife ideal para disfrutar del sabor original en tus sándwiches favoritos, tostadas o pizzas. Almacenamiento Conservar en frigorífico entre 2º y -8º C. Composición Agua, aceite de coco no hidrogenado 23%, almidón, almidón modificado, sal marina, aroma vegano, extracto de aceituna, colorante: b-caroteno.

Peñagorda Curado Oveja Cuña de Queso Curado de Oveja Queso con el sabor tradicional de la leche de oveja. De color amarillo y con pequeños ojos repartidos por toda la supercie. Se presenta en piezas de 1,25 Kg. Corteza natural cepillada. Tiempo de maduración: más de 100 días. Consume preferente: 180 días desde su envasado. Consume preferente: 45 días desde su envasado.

La Laguna Cabra Queso Madurado de Cabra Queso de cabra, de color blanco y sabor suave y agradable. Textura blanda, se deshace en boca. Puede presentar proteólisis. Se presenta en piezas de 460 g. Corteza enmohecida, blanca, envuelto en papel paranado individual. Tiempo de maduración: 10/20 días. Consume preferente: 45 días desde su envasado.

Elaborado con leche de oveja pasteurizada lentamente, sal marina sin refinar, cuajo obtenido de la flor del cardo y fermentos de maduración y afinado. Todo ello, y tras una coagulación mixta y un sumo cuidado en la elaboración manual de cada una de las piezas y su afinado de corteza, nos ofrece un sabor auténtico, ausente de artificios. Podemos describirlo como un queso de pasta semiblanda sin prensar de formato cilíndrico achatado, con cuatro agujeros que lo atraviesan de base a base simulando los agujeros de un botón. La corteza es natural y cubierta de una levadura que le da un aspecto blanco mate: es comestible. Su maduración óptima de salida a venta es de entre 21 y 30 días. Sabor láctico y textura untuosa en maduración temprana, que muta hacia sabores más fuertes y picantes en su evolución hacia los 45 días. Corteza con ligero gusto a mohos y nueces. El sabor a cardo perdura en retrogusto. Maridar con cervezas o sidras naturales, o vinos blancos o rosados. Atemperar 30 minutos antes de consumir. El botón de queso se presenta etiquetado con una tarjeta de papel marrón Kraft y abrazado al botón de queso, a través de uno de sus agujeros, por un hilo de algodón natural blanco.