Queso madurado de cabra La Caperuza
ref: 5107
10,00€ (iva incl.)
La Caperuza es una asociación de dos oficios tradicionales como son la ganadería de pastoreo y la transformación artesanal en una pequeña quesería. En ella elaboramos quesos y yogur de forma artesanal, natural y sin conservantes. Teniendo muy en cuenta los procesos de elaboración y aplicando cada paso con mucha atención y mimo. Trabajo bien hecho, con un toque personal. Este es nuestro compromiso.
peso: 500gr
peso: 500gr
Descripción
La Caperuza es una asociación de dos oficios tradicionales como son la ganadería de pastoreo y la transformación artesanal en una pequeña quesería. En ella elaboramos quesos y yogur de forma artesanal, natural y sin conservantes. Teniendo muy en cuenta los procesos de elaboración y aplicando cada paso con mucha atención y mimo. Trabajo bien hecho, con un toque personal. Este es nuestro compromiso.
PESO: 500gr
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Sugerencias
La Laguna Cabra
Queso Madurado de Cabra
Queso de cabra, de color blanco y sabor suave y agradable. Textura blanda, se deshace en boca. Puede presentar proteólisis.
Se presenta en piezas de 460 g. Corteza enmohecida, blanca, envuelto en papel paranado individual.
Tiempo de maduración: 10/20 días.
Consume preferente: 45 días desde su envasado.
Peñagorda Curado Oveja
Cuña de Queso Curado de Oveja
Queso con el sabor tradicional de la leche de oveja. De color amarillo y con pequeños ojos repartidos por toda la supercie.
Se presenta en piezas de 1,25 Kg. Corteza natural cepillada.
Tiempo de maduración: más de 100 días.
Consume preferente: 180 días desde su envasado.
Consume preferente: 45 días desde su envasado.
Peñagorda Semicurado Cabra
Cuña de Queso Semicurado de Cabra
Queso con el sabor tradicional de la leche de cabra. De color blanco y con pequeños ojos repartidos por toda la supercie.
Se presenta en piezas de 1,25 Kg. Corteza natural cepillada.
Tiempo de maduración: 45 / 90 días.
Consume preferente: 180 días desde su envasado.
Peñagorda Semicurado de Cabra premiado Medalla de Oro en World Cheese Awards de Londres 2015-16
Consume preferente: 180 días desde su envasado.
Consume preferente: 45 días desde su envasado.
CACHOPOS
Ingredientes: Ternera, jamón, queso, piquillos, huevo, pan.
Peso aproximado 350gr
Variedades: Especial con setas Clásica Agridulce con cebolla carameliza con tomate natural
