Queso madurado de cabra La Caperuza
ref: 5107
10,00€ (iva incl.)
La Caperuza es una asociación de dos oficios tradicionales como son la ganadería de pastoreo y la transformación artesanal en una pequeña quesería. En ella elaboramos quesos y yogur de forma artesanal, natural y sin conservantes. Teniendo muy en cuenta los procesos de elaboración y aplicando cada paso con mucha atención y mimo. Trabajo bien hecho, con un toque personal. Este es nuestro compromiso.
peso: 500gr
peso: 500gr
Descripción
La Caperuza es una asociación de dos oficios tradicionales como son la ganadería de pastoreo y la transformación artesanal en una pequeña quesería. En ella elaboramos quesos y yogur de forma artesanal, natural y sin conservantes. Teniendo muy en cuenta los procesos de elaboración y aplicando cada paso con mucha atención y mimo. Trabajo bien hecho, con un toque personal. Este es nuestro compromiso.
PESO: 500gr
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Sugerencias
La Laguna Cabra
Queso Madurado de Cabra
Queso de cabra, de color blanco y sabor suave y agradable. Textura blanda, se deshace en boca. Puede presentar proteólisis.
Se presenta en piezas de 460 g. Corteza enmohecida, blanca, envuelto en papel paranado individual.
Tiempo de maduración: 10/20 días.
Consume preferente: 45 días desde su envasado.
La Laguna Oveja Trufa
Queso Madurado de Oveja con Trufa
Queso de oveja, de sabor intenso potenciado por la trufa negra, textura blanda, se deshace en boca. Puede presentar proteólisis.
Se presenta en piezas de 460 g. Corteza enmohecida, blanca, envuelto en papel paranado individual.
Tiempo de maduración: 10/20 días.
Consume preferente: 45 días desde su envasado.
Consume preferente: 45 días desde su envasado.
Consume preferente: 45 días desde su envasado.
La Laguna Oveja premiado Medalla de Plata en World Cheese Awards de Londres 2018-19
Peñagorda Curado Oveja
Cuña de Queso Curado de Oveja
Queso con el sabor tradicional de la leche de oveja. De color amarillo y con pequeños ojos repartidos por toda la supercie.
Se presenta en piezas de 1,25 Kg. Corteza natural cepillada.
Tiempo de maduración: más de 100 días.
Consume preferente: 180 días desde su envasado.
Consume preferente: 45 días desde su envasado.
